Es war 1920, anlässlich des ersten alpenländischen Treffens, dass dieses Dessert, das von den Kunden sehr geschätzt wurde, den Namen "TORTA ORTIGARA"®,in Erinnerung an die härteste Schlacht, die in den Bergen des Asiago Plateaus während des Ersten Weltkriegs ausgetragen wurde.

Einige Jahre später erhielt Giovanni Carliauf der Internationalen Ausstellung Kunsthandel in Rom zusammen mit seinen Schwestern in der Leitung des Familienunternehmens das Insigne-Kreuz und die Goldmedaille in der Spezialität "Paste and Sweets" mit dem Ortigara Cake®.

Und das war nur die erste von vielen Auszeichnungen, die dieses einfache und unnachahmliche Dessert im Laufe der Jahre verdient hat. Neben der Erwähnt in den renommiertesten nationalen Führern und Zeitungen (wie der Express, Republik, Corriere del Veneto, Slow Food, etc.), insbesondere die Ortigara Kuchen® wurde vom Ministerium für Agrarpolitik in die Liste der traditionellen landwirtschaftlichen Produkteaufgenommen.

Weiter gingen Giovannis Töchter Paola und Francasowie ihre Töchter und Enkel,die die Tradition des Familiengeschäfts und der Süßwaren mit Leidenschaft und Engagement fortführen.